ROSENLEW RRLL53W User Manual download pdf (Page 33)

Ugnen

Ställ funktionsvredet på och termostatvredet

på önskad temperatur. Börja grilla efter 3-5

minuters prevärmning. Passa noga och vänd minst

en gang under tiden. En för lång grilltid ger torr,

tråkig och i värsta fall bränd mat. Ugnsluckan ska

vara stängd vid grillning.

Snabbstart (Gratinering)

Utmärkt vid färgsättning av gratänger och varma

smörgåsar. Den här funktionen kan du även

använda för snabbuppvärmning av ugnen till

inställd temperatur. När ugnen kommit upp i den

valda temperaturen väljer du önskad funktion. Det

tar ca 8 minuter att värma upp ugnen till 200°C.

Men, ingen regel utan undantag, undvik

snabbuppvärmning om du ska grädda småkakor

eller maränger.

Lågtemperaturstekning - max.

125°C.

Ställ funktionsvredet på och termostatvredet på

önskad temperatur upp till max 125°C.

Lågtemperaturstekning är användbart till mat som

tål tillagning i låg temperatur under en längre tid.

Tänk på att det tar tid innan maten blir klar när du

planerar din matlagning.

Stekar av nöt, som rosbiff och innanlår, blir

saftigast om de tillagas i 125°C ugnsvärme. Köttet

förlorar dessutom mindre i vikt än vid tillagning i

högre temperatur. Använd stektermometer. Obs!

Kött får aldrig tillagas i lägre temperatur än 100°C.

Det krävs låg temperatur under lång tid för att bryta

ner kolhydrater till socker, s.k. mältning.

Lågtemperaturfunktionen är alltså utmärkt till

mältning av t.ex. gröt och potatislåda. Ställ in

termostatvredet på lägsta temperatur. När

mältningen är klar efter flera timmar, tillagar du

rätten som vanligt. Glöm inte att ställa om till

“normal” ugnstemperatur och över/undervärme.

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 43 44

No comments

ROSENLEW RRLL53W User Manual Page 33