ROSENLEW RRLL53W User Manual download pdf (Page 30)

Platthällen

Stekning

Vid stekning blir resultatet bäst, om maten inte är

kylskåpskall och täcker högst 2/3 av stekpannans

botten.

Lägg margarinet/smöret i stekpannan och ställ

in ett läge på vredet. Det är viktigt att fettet har rätt

färg (temperatur) när du börjar steka för att du ska

få ett bra resultat. Tryck en ljus stekspade mot

botten så ser du lätt fettets färg.

SVAGT BRYNT FETT:

Lämpligt för t.ex. lök, rå potatis,

kotletter och biffar, samt hel fisk.

BRYNT FETT:

Lämpligt för det mesta: pannkakor,

färsrätter, korv, tuna fiskfiléer, grytbitar osv.

KRAFTIGT BRYNT FETT:

Lämpligt för tuna köttskivor.

Var försiktig, fettet blir lätt bränt.

Val av kastrull/stekpanna

För att spara tid och därmed energi ska

kastrullens/stekpannans botten:

• täcka plattan helt. Med en för liten botten

bränner dessutom överkok lätt fast på plattan.

• vara slät.

• vara plan. En botten som buktar för mycket utåt

eller inåt ger förlängda uppvärmningstider.

När du ska köpa ny kastrull är det lämpligt att välja

en rostfri model med sandwichbotten, dvs. en stabil

botten med lager av olika metaller.

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 47 48

No comments

ROSENLEW RRLL53W User Manual Page 30